세포배양 닭고기?

세포배양 닭고기란?

 

세포배양 닭고기는 식물성 성장매체에서 닭 근육 세포를 배양하여 만든 인공 고기로, 일반적으로 인조 고기, 클린 미트, 셀룰라 바이오매트 등으로 불립니다. 이러한 인공 고기는 동물복지, 환경 문제 등을 고려한 식생활의 변화에 대한 대안으로 주목받고 있습니다. 세포배양 닭고기는 기존의 축산산업과 달리 동물을 도살하지 않고도 고기를 생산할 수 있어서, 환경문제나 윤리적 문제를 해결할 수 있는 가능성을 가지고 있습니다. 하지만 아직 비용이 높고 기술적인 문제가 있어 상용화가 어려운 단계에 있습니다.

 

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세포배양 닭고기 미 FDA 승인?

 

미국 식품의약국(FDA)은 2020년 11월 23일, 식물성 기반의 인공 고기인 "GOOD Meat"과 "Eat Just"의 "클린 치킨" 제품에 대해 규제 승인을 부여했습니다. 이것은 최초로 인공 고기가 규제 당국으로부터 승인을 받은 사례입니다. 그러나 이러한 승인은 "GOOD Meat"과 "Eat Just"이 제시한 제품에 한정되며, 세포배양 닭고기가 모두 승인된 것은 아닙니다. 미 FDA는 이 분야에 대한 규제를 강화하고 있으며, 기술적인 문제나 안전성 문제가 해결될 때까지 더 많은 제품에 대한 승인이 이루어질 가능성이 있습니다.

 

 

세계적 세포배양 고기 연구 사례

 

세포배양 고기는 최근 기술 발전으로 인해 다양한 종류의 고기를 인공적으로 생산하는 시도가 이루어지고 있습니다. 몇 가지 예시는 다음과 같습니다.

1. Memphis Meats: 미국의 스타트업 기업으로, 소, 돼지, 닭 등 다양한 종류의 인공 고기 제품을 개발하고 있습니다.
2. Mosa Meat: 네덜란드의 기업으로, 2013년에 최초로 소 근육 세포에서 인공적으로 고기를 생산하는 데 성공했습니다. 이후에는 닭고기와 돼지고기도 개발하고 있습니다.
3. SuperMeat: 이스라엘의 스타트업 기업으로, 닭고기 인공 고기를 생산하고 있습니다.
4. Future Meat Technologies: 이스라엘의 기업으로, 돼지고기와 소고기 인공 고기를 개발하고 있습니다.